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大学生が屋台の羊肉串をDNA鑑定 8割が異物のDNA=中国 

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1: シャム(チベット自治区):2013/07/01(月) 12:42:19.47 ID:yDSrig2qP

中国メディア・中国新聞網は6月30日、同国内で夏場に屋台でよく見かける羊肉の串焼き(羊肉串)について安徽省の大学生がDNA鑑定を行い、サンプルの約8割にヒツジ以外のDNAが確認されたと報じた。 

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DNA鑑定を行ったのは、安徽大学で生物科学を専攻する学生。大学の動物保護協会に所属しており、広東省でネコやイヌが羊肉串の材料として用いられているというニュースを聞いたことで、羊肉串の調査を卒業論文のテーマに選び、DNA鑑定を実施したという。 

学生は、同省合肥市内にある66カ所の屋台を2カ月かけて訪れ、それぞれの店から1本ずつ計66本の羊肉串を持ち帰ってサンプルとした。鑑定の結果、羊肉のDNAが示されたのは全体でわずか19.7%だった一方で、豚肉が69%を占め、ほかにも鶏肉、鴨肉、牛肉のDNAが検出された。 

羊肉串の5本に1本は別の肉が混入していた、というのはあまりにも衝撃的だ。学生の鑑定は一地域におけるものとはいえ全国的に同様な結果が出る可能性も否定できない。 

ニセモノを撲滅して本当においしい羊肉串にありつくには、提供する側の道徳観点を培う一方で、消費者の味覚を研ぎ澄ませる必要もありそうだ。 

2013年7月1日 

http://topics.jp.msn.com/world/china/article.aspx?articleid=1929967 

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2: ジョフロイネコ(兵庫県):2013/07/01(月) 12:43:07.65 ID:mJHz2IdZ0

ナイショにしとけよ



3: リビアヤマネコ(catv?):2013/07/01(月) 12:43:47.72 ID:O50bg1fE0

ブタとかウシならちゃんとそう書いて売ればいいのに
 
 
 
13: ヨーロッパオオヤマネコ(新疆ウイグル自治区):2013/07/01(月) 12:49:03.96 ID:4e0Dzt1V0

>>3
豚って川に浮いてたやつかもよ

 
 
 
4: 黒トラ(愛知県):2013/07/01(月) 12:43:59.51 ID:UKvPGxkf0

肉だっただけマシだろ!中国に何を求めてるのか



5: ジャガー(庭):2013/07/01(月) 12:44:03.63 ID:veO+PNYW0

知らなければ幸せだったかもしれない



 
 
6: ピューマ(愛知県):2013/07/01(月) 12:44:34.21 ID:VzoQtZIY0

二本足の羊がどうのこうの 



8: ラガマフィン(富山県):2013/07/01(月) 12:45:30.86 ID:BdADnMJx0

人だけは予算が無くても増える国だからなあ 



9: マーゲイ(愛媛県):2013/07/01(月) 12:46:03.19 ID:SeJFUjTj0

羊頭狗肉ってかww 



12: マヌルネコ(秋田県):2013/07/01(月) 12:47:49.50 ID:CjIigCLE0

記事がおかしい。五本に一本しか正しい肉が使われて無かっただろ。 



15: コラット(新疆ウイグル自治区):2013/07/01(月) 12:50:27.14 ID:PU4M4I/t0

人肉は? 



16: マヌルネコ(愛媛県):2013/07/01(月) 12:50:44.17 ID:ouaZllbG0

冷静に考えて、犬猫の方が割高になると思うが、近所で食材調達でもしてんだろうか 
 
 
 
18: スノーシュー(埼玉県):2013/07/01(月) 12:52:06.25 ID:ChOZpizt0

二割もまともな肉があったのか 
 
 
 
19: マヌルネコ(愛媛県):2013/07/01(月) 12:52:13.90 ID:ouaZllbG0

というか、鶏肉、鴨肉、牛肉なら、正味の名前で売ればいいのに 

中国人は良くわからんな、そんなにマトンに価値があんの? 

 
 
 
20: マヌルネコ(秋田県):2013/07/01(月) 12:53:29.66 ID:CjIigCLE0

>>19 
羊の名前で川に浮いてた豚を処分したんだろ。 

 
 
 
21: ぬこ(大阪府):2013/07/01(月) 12:53:30.02 ID:NMYM7eQw0

>>19 
出所の怪しい屑肉を寄せ集めた結果だろ 

 
 
 
23: シャム(SB-iPhone):2013/07/01(月) 12:53:57.75 ID:64XE26apP

まぁその羊肉ですら病死したやつかもしれんしなー 
 
 
 
31: 三毛(山陽地方):2013/07/01(月) 13:24:02.18 ID:Kv7+DDBLO

へえ、羊のほうが豚より上なんだ 
 
 
 
69: アメリカンカール(長崎県):2013/07/01(月) 22:08:08.97 ID:+/YQcAC70

>>31 
大量死した豚じゃないかな 

 
 
 
34: シャム(大阪府):2013/07/01(月) 13:29:06.62 ID:fWC08l9/P

羊肉串はうまいよな 

大阪で羊や犬の肉を出す店があるけど、羊串の旨さはかなりのもんだぞ 

 
 
 
36: スナドリネコ(catv?):2013/07/01(月) 13:34:29.38 ID:lKgdTwse0

>>34 
美味しいけど、あれだけスパイス効かせたら何の肉かわからなくなる 

 
 
 
35: シャム(庭):2013/07/01(月) 13:30:51.98 ID:Dugq6UCIP

>>1 
しかもこれ木炭じゃなく石炭で焼いてんじゃん 

大丈夫なのかよ 

 
 
 
75: マヌルネコ(チベット自治区):2013/07/01(月) 22:20:45.24 ID:MyCxo4cC0

>>35 
コークスじゃね? いや、直火で使っていい燃料なのかは知らんが 

 
 
 
39: ジャガランディ(関東・甲信越):2013/07/01(月) 14:03:56.94 ID:aga/1fksO

その使ってる肉も奇形とか薬漬けだったりして、恐ろしく安い値段で仕入れてたりするんだろ? 
 
 
 
43: バリニーズ(広島県):2013/07/01(月) 14:15:59.14 ID:XLjpajYq0

>>1 
まさに羊頭狗肉。伝統は守られてるな。 

 
 
 
46: オシキャット(岩手県):2013/07/01(月) 14:20:06.69 ID:Vf3idKMi0

もっととんでもない肉だったのかと思った
 
 
 
48: ぬこ(空):2013/07/01(月) 14:20:09.71 ID:2QEP9+Ts0

人のDNA出てないことに安心するべき 



62: シャム(愛知県):2013/07/01(月) 21:23:24.07 ID:M1l3JZcVP

政府は動かんねぇ 



73: スナネコ(新潟県):2013/07/01(月) 22:10:21.91 ID:9GkuHbee0

思ったより良心的な中身じゃないか 

てっきりネズミは入れてくると思ってたから見直したぜ 




79: バリニーズ(沖縄県):2013/07/01(月) 22:51:09.19 ID:FOy59+bk0

羊頭狗肉を現代でもやってるのか 
 
 
 
元スレ:http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1372650139/


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